Receitas com reutilização do seu pão francês

Receitas

Separamos duas receitas em que você pode utilizar os pães que não foram vendidos. Quando temos uma padaria, por mais que planejemos a quantidade adequada de pães que assaremos para dar conta do fluxo de clientes, algumas unidades sempre restam no fim do dia. Visando evitar o desperdício e aumentar ainda mais o lucro de seu estabelecimento! […]

Sua padaria trabalha com o pão de leite?

Sua padaria

Conhecido como pão de leite ou, em alguns cantos do Brasil, como pão “meio sal”. O produto é um dos itens que também se destacam nas vendas, por ser uma opção que combina perfeitamente com os lanches da tarde. Com sabor um pouco mais adocicado e textura mais fofinha que o pão francês. O pão […]

Ranking dos 15 pães mais vendidos nas padarias brasileiras

Ranking dos 15 pães

Uma das regras básicas quando se vai abrir um negócio, independentemente do segmento, é conhecer a praça que atuará. No caso dos proprietários de padarias, é fundamental saber com quais massas trabalhará. Montamos um ranking dos 15 pães mais vendidos em negócios no Brasil, com dados do Sampapão, indicando as 15 massas mais vendidas nas […]

Comidas congeladas fazem parte da rotina dos brasileiros

Comidas congeladas

O mercado alimentício de congelados no Brasil vem ganhando espaço no cotidiano das pessoas. Pois oferece praticidade na hora de saborear uma alimentação saudável e com todos os sabores e propriedades nutricionais preservados. Dentre as facilidades dos congelados, a economia é uma das que mais são levadas em conta pelos consumidores na hora de comprar […]

Massa congelada para receitas de pão

massa congelada

5 motivos para comprar massa congelada para receitas de pão: Que o mercado dos congelados no Brasil está crescendo (clique aqui), já sabemos. Hoje lhe daremos cinco bons motivos para você investir nas massas congeladas em sua padaria. Para ter mais sucesso nas receitas e até mesmo nas vendas. Praticidade Com massas congeladas, basta sentir […]

Abra seu negócio de produtos congelados

Em busca de sucesso no empreendedorismo, buscar alternativas inovadoras e produtos que vão fazer a diferença na vida dos consumidores. Esses são grandes desafios, mas, ao mesmo tempo, são a chave do sucesso para os negócios alavancarem. Abra seu negócio! Um mercado que vem crescendo muito no setor alimentício é dos produtos congelados (clique aqui), que […]

Pão Francês – Como aumentar as suas vendas

Pão francês carro-chefe das pequenas padarias de conveniência e indispensável no café da manhã dos brasileiros, há um jeito mais formoso de vende-lo. O pão francês sempre cai no mesmo limbo dos outros produtos tradicionais – as padarias sempre acham que fazer apenas o básico já garante a sua venda. Devido à conveniência; isso é […]

Porquê você deveria usar massa doce congelada na sua padaria.

Otimize o tempo de produção, diminua os gastos, padronize a qualidade dos doces. Então, economize com o uso de massas doces congeladas! A cada dia, o segmento de produtos para padarias cresce e se torna mais tecnológico, suprindo as necessidades do empreendedor, apesar do grande foco nos produtos salgados, como pães e minibroas congeladas. Os doces também […]

Como aumentar os lucros da sua padaria

Para se adaptar à crises, aumentar os lucros, reduzir a equipe e o tempo de produção, padarias estão adotando o uso de pães congelados. Parece a solução para todos os problemas de qualquer dono de padaria: contratar um fornecedor de pães congelados. O processo se baseia em apenas descongelar, esperar o fermento fazer efeito e […]

Desvendando a Minibroa

Tradição e um sabor incomparável, a minibroa, ou a broa, é caracterizada pela sua crocância externa e maciez interna. Mas afinal, vocês sabem de onde vem a broa? Há diversas suposições de como se inventou a minibroa e como ela chegou ao Brasil. Sua invenção data de muitos anos atrás, na Idade Média e era […]