Saiba como transformar o seu comércio em uma padaria de sucesso
Padarias estão se transformando em locais para encontros e receitas saborosas. Saiba como transformar o seu comércio em uma padaria de sucesso.
Conheça os 3 principais mitos sobre o pão
Mitos sobre o pão francês englobam dúvidas se o pão engorda, incha e se o glúten faz mal para a saúde. Confira os esclarecimentos.
Croissant: conheça a história dessa receita lucrativa e saborosa
Croissant é uma excelente opção para padarias e comércios que desejam vender mais. Conheça a história dessa receita deliciosa.
Sobremesas com pão evitam desperdício e são boas opções de venda
Sobremesas com pão são ótimas alternativas para evitar desperdício e garantir mais sabor e novas opções nas vitrines das padarias. Aprenda duas receitas.
Descubra os melhores recheios para incrementar o pão doce do seu comércio
Saiba quais os recheios mais gostosos para incrementar o pão doce e vender muito mais. Creme de confeiteiro está entre as preferências dos clientes.
3 dicas para deixar sua padaria mais atrativa e vender mais
Produtividade e fidelização de clientes fazem a diferença. As padarias se tornaram mais que um local para venda de pães e doces. Hoje, elas são referência de tradição para tomar café da manhã e para adquirir produtos deliciosos e diferenciados. O carro-chefe continua sendo o pão francês, que além de estar saboroso deve sempre ser […]
Saiba como surpreender os clientes da sua padaria
Bom atendimento e cuidados com os produtos são práticas essenciais. Inovar pode parecer difícil quando se trata de ambientes tão tradicionais como padarias. Pois são estabelecimentos de fácil acesso e frequentados por pessoas de diversas classes sociais. Justamente por ser um comércio comum, com diversos estilos de panificadoras no mesmo bairro ou cidade, se tornar […]
Pão francês integral é tendência nutritiva em estabelecimentos
Preocupação da população com a saúde aumentou a procura de produtos integrais Simples, versátil e muito gostoso, o pão é um alimento muito popular. Que vai bem do café da manhã ao jantar. Embora seja apontado por muitos como um risco para uma dieta saudável, ele pode ser consumido com moderação de diversas formas, ainda […]
3 dicas para servir o melhor pão francês para o seu cliente
Índice Cuidados com o produto e com a temperatura são fundamentais Quem diria que uma deliciosa mistura de água, farinha de trigo, sal e fermento se tornaria um dos elementos mais antigos e tradicionais da história da gastronomia? O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade e apesar de ter um preparo simples, […]
Pão de queijo agrada todas as faixas etárias
Índice Produto é muito procurado em padarias e mercados Popularmente conhecido por ser mineiro e conter uma massa deliciosa e cheia de sabor, o pão de queijo é uma verdadeira paixão em todo o país e é sempre muito procurado em padarias e mercados. O mineirinho, que também está entre os produtos Costa Lavos, foi […]
Massas doces oferecem variedade e sabor para o seu estabelecimento
A massa de pão de leite pode ser utilizada de várias maneiras e através da sua manipulação é possível criar receitas como sonho e vanderleias.
Comfort Food: broa desperta doces lembranças
Bons momentos podem ser recordados na companhia de uma deliciosa broa Nem sempre a comida serve apenas para matar a fome. Muitas vezes ela tem o poder de nos levar à lugares e épocas que já estivemos e recordar lembranças doces de um tempo que já passou. Algumas vezes, basta apenas uma colherada para viajar […]
Qual a sua forma preferida de comer pão? Nós listamos as nossas 30
Estamos chegando a 30 anos de história e separamos um pão para cada um deles Quando fizemos 27 anos, separamos algumas das formas mais gostosas que encontramos para comer pão. Os pães são a vida da Costa Lavos e sabemos que eles fazem parte da vida de todos os brasileiros. Não tem quem não […]
Chegou a hora de assar o pão congelado: veja as dicas
Índice O processo deve começar pela arrumação dos pães na assadeira Os pães congelados são muito mais práticos e exigem uma estrutura muito menor para ficarem prontos. Mas para que eles fiquem perfeitos, é preciso seguir um processo de qualidade, como com qualquer outro alimento. Para assar o pão da forma mais perfeita, veja algumas […]
Massas doces ajudam a aumentar o ticket médio dos estabelecimentos
Índice Receitas diferentes e criativas criam uma nova vitrine para qualquer padaria As massas doces congeladas permitem deixar a imaginação solta para criar novas receitas. Com novas opções, fica mais fácil aumentar o ticket médio de qualquer estabelecimento. As massas congeladas da Costa Lavos, por serem mais neutras, ficam perfeitas em muitas receitas. Separamos duas delas […]
Sem desperdício: novas ideias para o pão francês
Para não perder nenhum pãozinho e garantir mais opções na vitrine, veja essas dicas Sempre vemos aqui muitas dicas para não perder nenhum pãozinho, seja na sua padaria, mercado, instituição ou até mesmo em casa. Apesar de ser raro sobrar algum pão francês, é sempre bom ter novas ideias para reaproveitá-lo. Seja ele já […]
Ele nasceu na guerra e conquistou as padarias: conheça a origem do sonho
É puro clichê, mas esse doce é mesmo um sonho Um dos doces mais queridos do Brasil nasceu em meio à guerra. A origem do sonho se deu em 1756, quando a Prússia estava para ser invadida. Frederico, o Grande, recrutou, então, todas as pessoas disponíveis para proteger Berlim. Uma das pessoas foi um […]
Sem desperdício: pão de alho e bolo de miolo com pão de leite
Receitas novas ajudam a aproveitar melhor todos os pãezinhos Para evitar qualquer tipo de desperdício, nós estamos sempre preocupados em reaproveitar todos os nossos pães com novos produtos. Dessa forma, seu estabelecimento terá sempre novas opções e seus clientes ou consumidores vão adorar a ideia de ter mais delícias para aproveitar. E que tal […]
Solte a imaginação para criar com a massa congelada do pão de leite
Pães recheados vão fazer sucesso e aumentar seu ticket médio. As massas congeladas de pão de leite, por serem neutras, são uma boa opção para tentar novas receitas. Para melhorar o cardápio, oferecendo delícias variadas, o pão de leite pode ser o coringa. O pão de leite, também conhecido como meio-sal em muitos lugares, é […]
Sem desperdício: receita com pão francês sempre é uma boa opção na cozinha
De lanchinho até nhoque, não faltam opções para não perder o pão amanhecido Já mostramos várias opções práticas e gostosas para reaproveitar os pães que sobram no dia. Qualquer receita com pão francês é uma boa pedida para servir algo diferente ou até aumentar o ticket médio do seu negócio. É bem difícil sobrar […]