Qual a sua forma preferida de comer pão? Nós listamos as nossas 30
Estamos chegando a 30 anos de história e separamos um pão para cada um deles Quando fizemos 27 anos, separamos algumas das formas mais gostosas que encontramos para comer pão. Os pães são a vida da Costa Lavos e sabemos que eles fazem parte da vida de todos os brasileiros. Não tem quem não […]
Chegou a hora de assar o pão congelado: veja as dicas
Índice O processo deve começar pela arrumação dos pães na assadeira Os pães congelados são muito mais práticos e exigem uma estrutura muito menor para ficarem prontos. Mas para que eles fiquem perfeitos, é preciso seguir um processo de qualidade, como com qualquer outro alimento. Para assar o pão da forma mais perfeita, veja algumas […]
Massas doces ajudam a aumentar o ticket médio dos estabelecimentos
Índice Receitas diferentes e criativas criam uma nova vitrine para qualquer padaria As massas doces congeladas permitem deixar a imaginação solta para criar novas receitas. Com novas opções, fica mais fácil aumentar o ticket médio de qualquer estabelecimento. As massas congeladas da Costa Lavos, por serem mais neutras, ficam perfeitas em muitas receitas. Separamos duas delas […]
Sem desperdício: novas ideias para o pão francês
Para não perder nenhum pãozinho e garantir mais opções na vitrine, veja essas dicas Sempre vemos aqui muitas dicas para não perder nenhum pãozinho, seja na sua padaria, mercado, instituição ou até mesmo em casa. Apesar de ser raro sobrar algum pão francês, é sempre bom ter novas ideias para reaproveitá-lo. Seja ele já […]
Ele nasceu na guerra e conquistou as padarias: conheça a origem do sonho
É puro clichê, mas esse doce é mesmo um sonho Um dos doces mais queridos do Brasil nasceu em meio à guerra. A origem do sonho se deu em 1756, quando a Prússia estava para ser invadida. Frederico, o Grande, recrutou, então, todas as pessoas disponíveis para proteger Berlim. Uma das pessoas foi um […]
Sem desperdício: pão de alho e bolo de miolo com pão de leite
Receitas novas ajudam a aproveitar melhor todos os pãezinhos Para evitar qualquer tipo de desperdício, nós estamos sempre preocupados em reaproveitar todos os nossos pães com novos produtos. Dessa forma, seu estabelecimento terá sempre novas opções e seus clientes ou consumidores vão adorar a ideia de ter mais delícias para aproveitar. E que tal […]