Sem desperdício: outros meios para aumentar o ticket médio com pão
Caso sobre algum pãozinho no fim do dia, ele pode ser o protagonista de novos produtos Com os pães congelados, a sobra de itens no fim do dia é uma cena rara, afinal, só se produz a quantidade certa da demanda. Ainda assim, se sobrarem alguns pãezinhos, eles podem protagonizar outros pratos. Com mais […]
Massa doce congelada permite liberdade de criação aos confeiteiros
As massas doces da Costa Lavos podem render receitas incríveis Sobremesas são sempre muito procuradas em qualquer padaria e confeitaria. A massa doce congelada de pão de leite pode ser a origem de diversas receitas incríveis. Por ser neutra, dá asas à imaginação do confeiteiro e rende delícias que valorizam qualquer vitrine. Para quem quer […]