O pão mais popular nas padarias brasileiras

Não é segredo para ninguém que o pão mais consumido por nós, brasileiros, é o pão francês – que de francês não tem nada http://costalavos.com.br/o-pao-frances-nao-e-frances/. De acordo com a revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios, cerca de 25% do lucro bruto de uma padaria está atrelado ao produto. Para um estabelecimento que trabalhará com este item […]

Garanta a higiene do seu estabelecimento com pães congelados

Nos processos tradicionais de padarias, onde o ambiente em que se vende os produtos é o mesmo em que você os produz, manter a higiene em dia não é tão simples quanto parece, ainda mais quando lidamos com distintas matérias-primas juntamente com o convívio humano para as produções. Mesmo não sendo simples, é indiscutivelmente fundamental […]

Inove em sua padaria com o pão de leite

Já sabemos que os pães congelados são mais práticos e econômicos http://costalavos.com.br/garanta-higiene-do-seu-estabelecimento-com-paes-congelados/, bem como também a importância de incluir o pão de leite na rotina de venda diariamente em sua padaria http://costalavos.com.br/sua-padaria-trabalhara-com-o-pao-de-leite/, já que ele é um dos mais pedidos para compor os lanches diários nos lares brasileiros. Que tal sair do básico e, como […]

Sua padaria trabalhará com o pão de leite?

Conhecido como pão de leite ou, em alguns cantos do Brasil, como pão “meio sal”, o produto é um dos itens que também se destacam nas vendas, por ser uma opção que combina perfeitamente com os lanches da tarde. Com sabor um pouco mais adocicado e textura mais fofinha que o pão francês, o pão […]